Ardo A/S undviker kondens och klarar HACCP kraven

 

Ardo A/S producerar frysta grönsaker samt färdigmat och är en av Europas ledande leverantörer inom  området. Fabriken i Danmark producerar årligen 40-50 miljoner förpackningar i storlekar mellan 150-2500 gram. Omkring 85 personer arbetar i treskift och med hjälp av avancerade blandnings- och vägningsanläggningar produceras nästan 450 olika slutprodukter.

Grönsakerna lagras, vägs och blandas i ett stort frysrum, varifrån blandningarna skickas på en transportband till produktionslokalen (1200 m²). Temperaturen i produktionslokalen är ca. 12 °C.
Ardo A/S kontaktade Munters då företaget hade problem med kondens och mögel. Luftfuktigheten i produktionslokalen var konstant över 70% RH, vilket innebar att kondens, mögel och bakterier bildades på de kalla väggarna och under taket mellan frysrummet och produktionslokalen. En test gjordes med att försöka använda värme för att försöka torka lokalen efter tvätt. Man skulle därmed försöka minska fuktproblemen som regelbunden tvätt innebär och även förbättra ställda hygienkrav. Testen visade att värme inte var lösningen på fukt och kondensproblemen.  

Ole Sepstrup, teknisk chef på Ardo A/S, kontaktade Munters A/S, som hittade en effektiv lösning på problemet. Man installerade en Munters MX7600 avfuktare som går dygnet runt och ser till att luftfuktigheten i produktionslokalen hålls på 50% RH. Avfuktaren installerades på taket och via vanliga luftkanaler distribueras den torra luften i rummet.

  • Den torra luften säkerställer att kondensbildning på väggar undviks och hjälper dessutom Ardo A/S i sitt HACCP-arbete.
  • Avfuktaren förbättrar verkningsgraden av förångarna, då de inte längre drabbas av ispåväxt.
  • Minskat avfrostningsarbete spar både tid och pengar. Tidigare togs isen bort manuellt, vilket var både kostsamt, dyrt och en källa till irritation.
  •  Transportbanden fungerar bättre nu, då den torra luften även förhindrar isbildning på kugghjul och drivutrustning.
  • Sist men inte minst, Ardo A/S medarbetare har fått en behagligare, bättre och säkrare arbetsmiljö

 

Munters MX7600

Prenumerera
Division Avfuktning Nyheter
Munters Torkteknik Nyheter
HumiCool Nyheter
Ange E-post